KEBUMEN l Jejakkasustv.com – Mendoan adalah sajian varian tempe yang terkenal dan banyak disukai. Berasal dari Banyumas, tempe mendoan merupakan makanan olahan dari fermentasi atau peragian dari kacang kedelai.
Tempe kemudian dilumuri dengan bumbu dan tepung, tak lupa dicampurkan irisan daun bawang. Lalu digoreng sebentar dalam minyak panas. Tempe mendoan disajikan panas-panas ditemani cabe rawit hijau dan atau sambal kecap manis.
Seperti halnya Kepala Perwakilan Wilayah (Kaperwil) Jejakkasustv.com Pantura sempat singgah / mampir di warung mendoan amba milik mbak Suci Sotang yang ada di Waduk sempor kabupaten kebumen Jawa Tengah Minggu 29/9/2024.
Heri Susilo kaperwil Pantura bersama keluarga yang dari Jakarta, Bogor dan Lampung menikmati hidangan yang disajikan di warung mbak Suci dengan lahap dan nikmat. Di warung tersebut banyak menu menu yang disajikan, mulai dari makanan dan minuman seperti Mie kutel (Mie ayam kuah kentel), ada juga mendoan amba (lebar /besar, Red), Soto ayam tahu ulek, sega rames, ketoprak, kupat. Dan juga minumannya ada es kelapa muda, es jeruk, jeruk hangat, kopi, Susu, teh hangat dan juga teh poci.
“Untuk mendoannya sangat mantab kalau dimakan dengan sambalnya yang pedas. Dan mendoan lebar dan sangat besar porsinya,” terang Heri.
Masih Heri, “Begitu juga dengan mie Kutelnya sangat mantab pedas dan nikmat, Karena racian bumbunya sangat terasa di lidah”, tambahnya.
Sedangkan Suci pemilik Warung kepada media ini mengatakan, “Saya sangat berterimakasih atas kunjungannya jauh- jauh dari Bojonegoro, Lampung dan Jakarta bisa menyempatkan diri mampir di warung saya”, ucapnya.
“Semoga kita bisa menjalin persaudaraan dan semoga di lain waktu kita bisa ketemu lagi,” tutup Suci pemilik warung mendoan amba yang wajahnya mirip syarini tersebut.
Reporter: Hesty.
